Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Padang:
Baca Juga : Resep Ayam Goreng Serundeng Lengkuas
Itulah resep ayam goreng serundeng Padang yang bisa kamu coba buat di rumah. Dari resep daging ayam diatas diketahui jika membuat olahan ayam ini cukup mudah. Pastikan Kamu menggunakan daging ayam segar dan berkualitas agar hasilnya lebih enak. Daging ayam segar, berkualitas dan harga terjangkau bisa dibeli di aplikasi Kingkong Meats.
Masukkan kelapa ke dalam air sisa ungkep, aduk terus sambil dimasak menggunakan api sedang, tambahkan irisan gula merah, aduk rata koreksi rasanya, masak terus sampai kelapa setengah kering.
Ayam goreng serundeng lengkuas menjadi olahan daging ayam yang sangat enak dan cocok dinikmati bersama keluarga. Ayam goreng ini juga semakin nikmat dengan tambahan nasi putih yang hangat.
Untuk menikmati olahan daging ayam ini tidak harus beli di restoran. Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Cara membuatnya yang mudah dan bahan-bahan yang dibutuhkan sangat mudah. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Ikuti resep lengkapnya dibawah ini.
Baca Juga : Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa yang Gurih
Ayam goreng serundeng Padang menjadi ide olahan ayam yang wajib dicoba. Tidak kalah enak dengan varian kota lainnya seperti ayam goreng serundeng Madura, ayam goreng serundeng khas Padang memiliki cita rasa yang enak dan lezat. Menariknya, cara membuat masakan ini sangat mudah dan cepat.
Bahan utama dalam membuat menu masakan ini adalah daging ayam. Kamu bisa memilih daging ayam negeri ataupun ayam kampung. Kamu juga bebas memilih bagian ayam apa yang digunakan dan dipotong menjadi berapa potongan. Paling penting gunakan bumbu rempah yang berkualitas agar hasilnya lebih enak. Jika kamu sudah penasaran ingin segera memasak ayam goreng ini, langsung saja ikuti resep lengkapnya dibawah ini:
Baca Juga : Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa yang Gurih
Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Lengkuas:
Baca Juga : Resep Ayam Goreng Bawang Putih Pedas Manis
Itulah resep lengkap ayam goreng serundeng lengkuas. Agar resep daging ayam ini semakin enak dan gurih, jangan lupa menggunakan daging ayam yang segar dan berkualitas. Daging ayam segar, berkualitas dan harga terjangkau bisa didapatkan dengan mudah di aplikasi Kingkong Meats.
Liputan6.com, Jakarta - Ada beragam menu yang dapat dikreasikan dari ayam goreng, tidak terkecuali ayam goreng serundeng. Sajian ini sangat nikmat disantap dengan nasi hangat dan sambal.
Untuk membuat resep ini, Anda memerlukan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Anda dapat mengolah ayam goreng serundeng untuk disantap di rumah atau dibawa sebagai bekal beraktivitas di luar.
Lantas, apa saja bahan-bahan dan cara membuat menu ayam goreng serundeng ini? Yuk, simak rangkuman selengkapnya seperti dikutip dari Cookpad, Senin, 25 September 2023 berikut ini.
Ayam Goreng Serundeng Kemiri
Resep kreasi @tommy1103 dari Cookpad.
2 ekor ayam pejantan, potong 4, cuci bersih, beri perasan air jeruk nipis dan garam
100 gr kelapa parut segar
2 bh cabai merah besar, buang bijinya
2 batang serai, memarkan
2 iris lengkuas, memarkan
Minyak untuk menggoreng
Resep Sambal Serdadu - Masaktv
Masukkan daun salam, sereh, asam jawa, garam dan air kelapa ke dalam wajan. Lalu aduk-aduk sampai mendidih.
Ayam Goreng Serundeng, sebuah hidangan yang menggabungkan kelezatan ayam goreng dengan gurihnya taburan kelapa sangrai, memiliki akar yang kuat di tanah Jawa. Menurut Lilly T. Erwin, hidangan ini diidentifikasi sebagai makanan khas Cirebon, sebuah kota di pesisir utara Jawa Barat.
Cirebon, yang terkenal dengan perpaduan budaya Jawa, Sunda, dan pengaruh China, menjadi tempat lahirnya berbagai kuliner unik, termasuk resep Ayam Goreng Serundeng yang kini dikenal luas.
Sejarah Ayam Goreng Serundeng berkaitan erat dengan kekayaan hasil bumi daerah Cirebon. Kelapa, yang melimpah di daerah pesisir, menjadi bahan utama yang memberikan ciri khas pada hidangan ini. Penggunaan kelapa parut yang disangrai hingga kecokelatan tidak hanya menambah tekstur, tetapi juga memberikan aroma dan rasa yang khas. Kombinasi ini mencerminkan kecerdasan kuliner masyarakat lokal dalam memanfaatkan bahan-bahan yang tersedia untuk menciptakan hidangan yang lezat dan bergizi.
Meskipun berasal dari Cirebon, popularitas resep Ayam Goreng Serundeng telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Setiap daerah kemudian mengadopsi dan mengadaptasi resep ini sesuai dengan selera dan bahan-bahan lokal yang tersedia.
Di beberapa daerah, variasi resep Ayam Goreng Serundeng mungkin mencakup penggunaan bumbu-bumbu tambahan atau teknik memasak yang sedikit berbeda, namun esensi dari hidangan ini – perpaduan ayam goreng dengan taburan kelapa sangrai – tetap dipertahankan.
Perkembangan resep Ayam Goreng Serundeng juga tidak lepas dari peran para pedagang dan perantau Cirebon yang membawa serta tradisi kuliner mereka ke berbagai pelosok nusantara. Proses ini tidak hanya menyebarkan resep, tetapi juga memperkaya khasanah kuliner Indonesia dengan memperkenalkan cita rasa khas Cirebon ke daerah-daerah lain. Hal ini menunjukkan bagaimana sebuah hidangan dapat menjadi jembatan budaya, menghubungkan berbagai daerah melalui pengalaman kuliner bersama.
Saat ini, Ayam Goreng Serundeng telah menjadi salah satu hidangan yang dikenal secara nasional, bahkan internasional. Kehadirannya di menu restoran Indonesia di berbagai kota besar dunia menunjukkan daya tarik universal dari hidangan ini.
“Pertama kali bikin ayam goreng serundeng, biasa beli karena anak-anak suka, ternyata bikinnya ga ribet, makasih ya say share resepnya, semoga jadi sumber kebaikan, sehat selalu”
